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正宗川味,静安洲际天蜀阁
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     谁能想到,一家正宗的川味菜馆居然就“隐藏”在上海繁华市中心的高星级酒店里!走进上海静安洲际酒店三楼的天蜀阁四川餐厅,扑面而来的是浓浓川蜀香味,鲜香麻辣的气息让你无法拒绝,不由得让人加快脚步去探寻美味。

     来自成都的大厨唐师傅用四川口音的普通话,自豪地向大家介绍川菜的味型和特色,川菜的起源最早可追溯至秦汉时期,几乎和华夏的历史一样悠久,有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、蒜泥等复合味型,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。川菜吃的不仅是美味,更是品味中国悠久的饮食文化。
      这些菜虽然大都离不开个“辣”字,但却辣得恰到好处,让你口中“嘶嘶”吸气却又不忍释筷,香、麻、鲜、辣的美味感觉在舌尖上层层叠进,仿佛置身于释放自我的摇滚乐之中,畅快淋漓,让人大呼过瘾。为什么会这么美味?除了严选新鲜安全的食材和运用地道四川香料之外,真正的秘诀在于“用心去做”,静安洲际大厨们对菜肴品质的执着、对传统技艺的坚守、对每道菜倾注的热爱才是美味的真正秘诀。静安洲际天蜀阁,只要尝过一次,这种让人欣喜的滋味定会让你一尝难忘。
 

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