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逸龙阁手工鲍鱼裹蒸粽华丽升级
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粽意浓浓,在端午节期间品尝豪华升级版的经典港式裹蒸粽,增添节庆色彩。创作灵感源自传统美食粽子,由米其林厨师团队按照香港配方精心改良及升级后为饕客呈现逸龙阁手工鲍鱼裹蒸粽及传统手工裹蒸粽,带来纯正的香港风味,继去年首次推出后深受顾客青睐。

 

逸龙阁手工鲍鱼裹蒸粽由米其林二星餐厅逸龙阁中式点心主厨陈伟业的独家配方打造而成。陈师傅从事厨师生涯长达20年之久,沿承传统香港及粤菜精髓的同时融入高端餐饮的理念,深谙港式点心艺术,为饕客带来经典本味的同时为逸龙阁的出品带来新的创意。

 

逸龙阁手工鲍鱼裹蒸粽传承了传统手工技艺,甄选了多款精选食材如原只干鲍四只,肉质丰厚,鲜美肥润;精选大块五花肉,大颗原粒瑶柱,新鲜油水充足的咸蛋黄,极品厚花菇与香甜的栗子和清新的绿豆及莲子糅合其中。包覆沁香粽叶,配以百润糯米,香糯绵密,每一个都能唇齿留香。另外亦有传统手工裹蒸粽供选择,采用原只干鲍两只、精选五花肉、原粒瑶柱、咸蛋黄、极品厚花菇、香甜栗子及绿豆蓉等丰富食材为馅,清香馥郁回味无穷。

 

逸龙阁手工鲍鱼裹蒸粽及传统手工裹蒸粽除堂吃供应,亦在逸龙阁及精品店发售,是端午佳节家庭聚会的上乘佳选。逸龙阁手工裹蒸粽也将在上海半岛酒店小程序及官方微店全线发售。


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